最近也不知道怎么了，GUCCI的客服总是不能让人满意，先是我朋友用我一条GUCCI的腰带当生日礼物，他们买的时候还特意买大了一号给我，就怕我用不了，结果还是小了，我就去换啊，可是谁知道他们说我朋友买的是免税的，只能退不能换，当时我就郁闷了，这是朋友送的，你说我要是换个大小，他们也不能知道，但是要是退了，等他们问我的时候我要怎么说啊。。。。。。。。但是当时他们就是不给我换一条长一点的，最后我只好退了~~~~郁闷~~~

  后来我发现我还不是最郁闷的，最郁闷的是小十三同学，也是得到了一条GUCCI的腰带做生日礼物（我和小十三好像哦，我们有两个钱包都是情侣钱包，不是我们故意买的啊，董事别人送的，哈哈），结果也是短，她去换，结果GUCCI的人说她把腰带用过了了，妈的，才买了一天，就试带了2分钟，就说是用过了。。。。。。。更可气的还在后面的，隔了一天他们打电话又说给换，结果等我们去的时候，他们给换的那条是他们的展示品，上面全是划痕，我们当然说不要了，他们经理可拽了，对我们说你现在有两个选择，要是就是要原来那条，要不就是要现在这条，当时我们就不说话了，她说，我就当你们选了第一条，然后那那条抱起来就放的我们手上，转身就走，气的十三，当场就骂fxxk，我真是从来没有见过这样的服务，还是gucci呢~~~~~

  我当时就发誓，再也不进akl这家gucci店了~~~~妈的，什么垃圾啊~~~~老子有钱，还怕买不到东西是吗，反正隔壁就是lv店，两家价钱也差不聊多少，人家lv的东西不但可以免费清洗，要是不想要一个月之内无条件的换，这是什么态度~~~~我们太高看意大利人了~~~~

红豆汤是大姐熬的，过程就是放红豆和水先熬1个小时，然后不开盖，闷一个晚上，第二天再加糖稍微煮一下，就好了。。。

我在这个红豆汤的基础上加了一个小小的创新~~~

红豆雪糕。。。。。。现在akl 的天气越来越像夏天了。终于可以吃冰激凌了，我太爱夏天了

 我现在真的是每周一更新了，不能怨我啊，实在是太累了，每天早晨7点多出家门，晚上8点多才能回来。而且一周7天，我要上5天学，打6天工，每天累的和死狗一样，回家倒头就睡，实在是不想更新。我现在连网都懒的上。。。。。。我过的这叫什么日子啊。

  这些日子我才发现，原来美食博客只有有钱有有闲的人才能坚持更新，有钱是因为要做美食要买很多材料，器械，真的是一笔很比小的开支，有闲是因为这的是需要很多的时间来摆弄这些东西，我最近累的体力透支，真的是有点力不从心了。。。。不过我会坚持下去的，因为我可是把我上课学的一些东西发上来~~哈哈~~~~我有很强大的后盾支持~~~~

台湾卤肉饭是我最近为了省事才做的，做一大锅可以吃好几天~~~~~

主要材料是卤味料，葱油酥，肉馅，蘑菇，还有骗骗嘴的素肉，鸡蛋。。。。。

如果没有葱油酥的话，就把红葱头去外皮，切成细丝。温油炸成金黄色，我那天去买卤料的时候刚好发现有买的，就顺便买了回来~~~

鸡蛋煮熟，外面用刀划几下，这是为了入味，但是能切开啊，下热油炒加老抽上色，但是不能加水啊~~~

香菇泡发切丁，然后也是下热油炒香，放油葱酥，肉馅，料酒，卤味料，胡椒粉，老抽，生抽，冰糖，甜面酱（本来这个是不用加的，大姐嫌我开了一袋面酱，又不用完，弄的到处都是，所以我索性就加进去了，没想到味道还很好。。。。。）

翻炒以后加开水，下卤蛋，小火闷一个小时左右就好~~~~~

味道真的很好，大姐还特意问我做法，然后打电话给他妈说，让她妈也学着做呢~~~~~

现在上班累的我快死了，所以一下班就胃口大开，而且专找肥的吃，要是照这个趋势发展下去，不出2月我肯定变成一个胖子~~~~~~

   所以为了纠正这个问题，我就开始自己研制一些，好吃，但是要比外面买的稍微好一点的吃的，这次我研制的就是不那么肥的汉堡~~~~

   汉堡肥只要是因为用的肉饼很油大，所以我在做的时候用了一个很特别的东西，来代替一半的肉，那就是人造肉~~~~~~~~

   大豆是肉的最好代替品，营养高还不肥，所以吃素的人要多吃豆制品，这是我们上课学的哦，很专业吧~~~~

   我这次用的是天然素肉，味道还不错~~~~~

   做法就是用一半的素肉和一半的真肉混合在一起，然后就和我们拌肉馅一样，根据个人的口味做成肉饼，小火煎熟~~~

然后根据自己个个人爱好，在里面加蔬菜和酱料，我用的是美乃滋和honey mustard。。。。。。

   吃汉堡怎么能缺薯条呢，我这个是买的超市里面现成的法式薯条，注意哦，我不是用油炸出来的，是用烤箱烤出来的，没有油，更健康，可是烤的时候我去看电视了，结果有点火大了。。。。。。。。呵呵~~~~~

   昨天是一个好朋友的生日，我答应她生日的时候帮她写一篇博客的，但是昨天实在是太累了，下班回来就睡觉了~~~~也没有给她写，今天她还在埋怨我呢~~~~

   说起这个女生，认识她也有3，4年了，刚认识她的时候她说她是北京的，结果我发现原来她和我一样都是保定的，整个一假冒伪略的北京人。。。。。。。

   很长久以来我们一直叫这个女生衰女，因为她实在是我见过最衰的人了，这个衰主要是指情路不顺~~~~~不是遇人不淑，就是爱上一个不回家的人。

   不过新一岁，新气象，希望她再新的一岁里遇见一个自己喜欢的人，更重要的是她喜欢的这个人也能喜欢她，对她如珠如宝。。。。。。。

而且她强烈要求我放她的照片上来，我就只好遵命。。。。。

顺便也打个征婚广告好了~~~

黄油蛋糕是在瓦娃姐姐那里学来的，只是我总是觉得我自己做的没有她做的哪么好，

材料：

黄油150克  细砂糖120克  鸡蛋3个  低筋面粉180克  杏脯10个，这个材料我是严格按照瓦姐姐的方子，一克都不差的。。。。。

做法： 

1、黄油室温软化切成小块，鸡蛋打散，面粉过筛，杏脯切成小丁

2、黄油加糖打发，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入过筛的面粉。

3、切拌的方法把面粉与黄油糊混合均匀，最后加入杏脯丁。

4、烤箱预热170度。

5、把3放入7寸方形烤模中。

6、放入烤箱中层，烤约35分钟，取出放凉切成小方块即可。

这个方子是我从瓦姐姐那里copy来的，我也是照这个方子做的，不过第一次我用的模具不对，很失败。。。。。

结果大姐还是吃了个一点不剩，我真怀疑她是不是整天吃韩国泡菜吃疯了。。。。。。见什么都觉得好吃了~~~~我这的是无语了~~~~~

多说一句话，最近有很多人给我留言，我很谢谢大家给我留言，但是我是中国人。如果你也是的话，请你用中文给我留言，大家都是中国人，虽然我出国了几年但是我还是看中文觉得最亲切，方块字多有美感，不比那些字母有内涵多了，说实话单从文字这方面来说我觉得我会说中国话，能看懂中国字是我这辈子最自豪的事情，我最不喜欢的就是两个中国人在那里说英文。。。。。。。

本想继续写的我的西式甜点的，但是发现步骤太繁琐了，真的是懒的写了，写发个黑芝麻糊来糊弄大家一下，顺便和大家回报我为什么失踪这么久。。。。。。

   我终于找到一个稳定一点的工作，活不是很多，但是很折磨人的那种上个星期整个周末我都在打工，那叫一个累啊，每天都是8，9个小时哪么站着，回家就想倒头就睡，所以也没有什么时间来更新我的博客。

   因为打工要早起，所以我连奥运会的开幕式都没看完。。。。。。。。说道奥运会，我觉得老谋子真的是人才，也许是我在新西兰这个大农村呆的时间太久了，我觉得开幕式真的是太好看了，太高科技了。。。。。。。我就是一个农民，大家不要见怪啊~~~~~

   说了半天忘记说我的工作了，呵呵。我最近找的是在一个海鲜店里面做快餐。。。。。。好绕嘴啊~~~~其实就是一个卖鱼的店，里面有一个很小的快餐，我在里面做炸鱼，所以有爱吃的报名啊，来我们店找我~~~~哈哈~~~~

这个黑芝麻糊是和允宁姐姐学来的，简单，方便~~~~~这几天我下班回来就喝这个，可好吃了~~~~~

这是我略加了改动

材料：黑芝麻50g（其实我就是看着放的也没有称到底是多少），大米半杯，牛奶1杯，冰糖50g。

做法：

1、大米用水浸泡，至少3小时（能隔夜最好）；

2、热锅不放油，倒入黑芝麻炒香；这一步可费时了，我就怕它糊，战战兢兢的~~~

3、将黑芝麻、大米放入搅拌机，倒入半杯水搅打3分钟左右，至所有材料成泥状；

4、将芝麻放入锅中，倒入两大杯水边搅拌边加热，至浓稠，加入冰糖；

5、糊糊有沸腾的迹象时倒入牛奶，烧开即可。

本来允宁姐姐的方子里面还有山药和奶油，我懒的出去买，所以就都省略了~~~~呵呵~~~我现在是越来越懒了~~~~~

 这个蛋糕本来做出来的时候很好，很蓬松，也很大，但是不知道为什么当我倒扣以后就迅速塌陷，就正了照片上的样子，这是为什么啊，才做了一次成功的就又开始失败~~~~~~

   不过这个蛋糕的味道还是不错的，证明就是，大姐又吃掉了三分之二。。。。。。。不过整天和韩国人吃泡菜，看见这些东西感觉好吃也是应该的~~~~

原料：

黄油50克

酸奶180毫升（原始的方子上是用的原味的酸奶，我用的是草莓味道的，难道这是失败的原因？）

糖50克

标准面粉40克

玉米粉40克

鸡蛋4个

4个鸡蛋清加白醋打发，期间分2-3次加入白糖

打发标准，蛋液倒扣不下滑。。。。。

黄油隔水融化，加入酸奶搅拌均匀

然后分次加入蛋黄，搅匀

筛如玉米粉和面粉

分三次把打法的蛋清加入到面粉中，要慢慢的铲匀，把做好的面糊倒入模具

放入烤箱倒数第二层，最下层加水，170°烤约60分钟

最后出炉，倒扣，切块~~~~~~~

各位哥哥姐姐，弟弟妹妹。到底谁知道我的蛋糕为什么会塌下啊~~~给点主意吧~~~~~~~~

要是不看题目大家能知道我做的是什么吗~~~要不是我自己做的这个东西，说实话我还真的猜不出来是什么东西~~~~

   呵呵~~~这就是我做的样子很丑但是味道还不错的番薯蛋糕。。。。。。

这张是不是能看的清楚一点，就是一个没有修整好的奶油蛋糕。上面的装饰我用的是蛋糕屑~~~

番薯就是我们平常说的红薯，地瓜，放在碗里隔水蒸。。直到用筷子能轻松插进为止。。
把蒸好的地瓜去皮。。我是用做土豆泥的那个工具把他碾碎，也可以放到视频脚本机里面去。。并且加入奶油，具体加多少我也不是很清楚~~呵呵~~自己看着放吧只要不是水就好左右差不多番薯和奶油1:3/4                                  如果你觉得不是很甜的话就加点果糖，或者麦芽糖就是液体的那种啊~~~~
然后就把做成的番薯浆涂到每层蛋糕胚子里面。。。还可以在最外面涂上奶油

最后上边那层就是蛋糕屑这是从这边的蛋糕店学来的，但是我实在是没有那个耐心把边弄好，所以就混乱的贴了贴~~~~~~

至于里面蛋糕的做饭就参看我以前的帖子--海绵蛋糕

2008-07-30 | 美食其实很简单---海绵蛋糕

这个是允宁姐姐发给我的做法，上次我说我做失败了，这次我真的做成功了。原来好吃的蛋糕做起来也是很简单的吗~~~~

原料：

鸡蛋----------4个

白糖---------130克

水和油-----各30毫升，可以放得一个碗里面

低筋面粉---150克

鸡蛋4个打散，然后分2次加入糖，高速打发

打法的标准是： 提起打蛋器，有长长的蛋液，坠入盆中不会立即消失

加入水和油，低速打匀

把面粉筛如蛋液中（我就是忘记了筛面粉，所以蛋糕中会有白色的面粉颗粒），用橡皮刀刮匀。

倒入一寸烤模，

烤箱预热160°，把烤模放入，烤40分钟

最后就是出箱，倒扣放凉，脱模，切块~~~~~

本来我做了一个挺大的蛋糕，最后倒扣放凉的时候，正好我朋友找我出去，等我回来的时候我的整个蛋糕，已经让大姐和她男朋友吃的剩下这么多了~~~~

你们说我是该高兴还是该生气呢

高兴，因为我做的蛋糕很受欢迎。

生气，因为这是我答应我老乡做给她吃的~~~~

哎，当时有点小郁闷。最近大姐他们经常吃我的东西，总是弄得我自己做的东西不够吃。。。。。。不过大姐他们也经常要请我和他们一起吃，但是大姐已经彻底被韩国化了，他们整天吃的就是辛辣面，泡菜汤，泡菜炒饭，泡菜炒年糕。。。。。。反正什么都有泡菜，我真不明白为什么韩国人哪么喜欢吃泡菜。我一次泡菜就烧心，所以每次都辜负大姐和他男朋友的好意。哎~~~~~~~

另外我还配备了一些做蛋糕的秘密武器

做西点，分量很重要，错一点就有可能造成失败。。。。。所有有个小称是很重要的.

我要从理论上补充自己~~~~我网购了3本做蛋糕的书，这还都是从台湾网站买来的哦~~~

这是那天送来的快递，中华邮政，应该很少有人能用到吧~~~~~~

下面的那5本书是大姐买的。。。。。。

这个饼干纯属是我自己的试验品，因为做水果挞的时候吃那个皮感觉很酥脆，所以就加入一些自己的创意进去~~~~

制作的方法完全和以前做派皮的方法相同，我也不罗嗦了~~~

只是到最后的时候要加进去一下葡萄干，然后用模具且压一下就好了~~~

说起来其实挺简单的，说起来其实挺简单的~~~~~

不过做出来的饼干不知道为什么里面很多气泡，一点也不好看，但是味道还不错，我也就吃了2，3块，其他的都让大姐和她男朋友消灭了~~~~~

我发现我现在越来越懒了，更新也慢了，请大家原谅了啊，我最近很忙，忙上学，忙打工，忙很多很多事情。。。。。。。

我快超负荷了~~~~~~~~

下次预告----海绵蛋糕

今天可以稍微偷个小懒，呵呵因为这个水果挞用的皮是和昨天的水果派一样的东西，所以我就把制作的过程省略了，要是有人不会的话，可以去看我昨天的帖子---苹果派的那个~~~

   只是这一个派皮要比苹果派的皮烤的时间要长10分钟左右，因为苹果派皮烤完一次以后还要再烤一次，这个就不用了，直接吃就好了~~~~

那我现在说派心了~~~~

材料

牛奶   250毫升

鸡蛋   0.5个

蛋黄   1个（多么奇怪的说法，所以我就直接家了一个鸡蛋进去~）

糖     63克

玉米粉 25克

香草夹 半个（要是没有可以用几滴香草香精代替，其实也可以不加，后果就是没有哪么香浓的感觉）

各色水果若干

牛奶和四分之一的糖一起小火煮开，加香草夹或者香精，这个过程要不停的搅拌

把玉米粉，剩下的糖和鸡蛋放在一个盆中搅拌均匀，这里的英文是stir until you get a smooth cream，所以大家费力多搅拌一会吧~~~

把热好的牛奶到入刚才搅拌好的混合物种，然后再在小火上加热几分钟，感觉有些浓稠了就可以关火了，注意千万不能把混合物到入牛奶中，后果不堪设想。。。。。。。。我们老师说的，我也没胆量自己试验。

过滤一下做好的这个和浆糊一样的东西，这样口感更滑。。。。。

烤好的派皮，放凉，把干你刚才做好的奶蛋混合物加进去，然后上面放自己想吃的水果就好了~~~~

最后不要忘记刷一层果胶，这样更好看~~~~~~

明日预告---不太成功的小饼干

2008-07-25 | 对不起大家---苹果派